-1,5 кг. судака филе
-8 картофелин средних
-400 гр. сметаны 25%
-100 гр. масла сливочного
-150 мл. молоко
-лист лавровый
-соль
-перец
Рыбу вымоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками. Картофель очистим и нарежем тонкими кружочками. Включим «Мультиповар» установим температуру 160*С, в чаше разогреем молоко, добавим нарезанное кусочками масло и доведем до кипения. Перельем в миску, дадим немного остыть, добавим сметану и хорошо перемешаем. Выложим в мультиварку слой рыбы, затем слой картофеля, снова слой рыбы, лавровый лист и остатки картофеля. Каждый слой слегка посолить и поперчить. Зальем рыбу сметанным соусом и готовим в томже режиме при 140*С 40 минут.